Chiles Rellenos Con Queso Estilo Michoacán

CHILES RELLENOS CON QUESO

Ingredientes:

– 8 Chiles poblanos un chile huajillo hidratado

– 3 Jalapenos para Rellenar (opcional)

– 10 Huevos enteros

– 7 Jitomates Roma Cocidos

– 1/2 Cebolla Blanca

– 2 Cucharitas de harina y una de Maicena (corn starch)… para batir el huevo.

– Sal a gusto

– 2 Ajos, y un consome de pollo (ck base)

– 1/4 de cucharita de comino Molido ( cumin ground)

– 1 cucharita (tspoon) de oregano entero

– Queso Fresco al gusto para rellenar los chiles

– Aceite Masola, Harina para todo uso, lo necesario.

Preparacion: