Receta para preparar camarones en tequila con chiles de árbol

Si deseas salir de la rutina en cuanto a gastronomía y preparar algo delicioso y sencillo, los camarones en tequila con chiles de árbol son la opción perfecta para ti.

El chile de árbol es muy utilizado en la cocina mexicana, se caracteriza por su picante, delicioso y rico aroma, los que al combinarle con el tequila genera una explosión de sabores que junto a la frescura de los camarones, deleitan el paladar de cualquier comensal.

Ingredientes para preparar camarones al tequila con chile de árbol

Con los siguientes ingredientes de esta receta de camarones al tequila con chile de árbol, obtendrás de este platillo de entrada mexicano, deleitado en todo el mundo, 4 porciones, y su tiempo de elaboración es de 30 minutos:

1. 16 Piezas de camarón jumbo pelados y desvenados

2. 10 Cucharadas de miel

3. 2 Cucharadas de chile de árbol picado

4. 1/4 De taza de tequila 100% de agave

5. 4 Cucharadas de aceite vegetal

6. 4 Dientes de ajo

7. Sal al gusto

8. Pimientas al gusto

Pasos:

1. Preparación de camarones al tequila con chile de árbol; marina los camarones en la miel en un refractario y refrigeralos por al menos 1 hora antes de proseguir la receta.

2. En un sartén grande calienta el aceite y dora los ajos picados en trozos pequeños por alrededor de 1 minuto.

3. Agrega el chile de árbol también picado en pequeños trozos hasta que se dore junto con los ajos.

4. Agrega a ese sofrito, los camarones marinados en miel y fríeles de entre 1 a 2 minutos por cada lado.

5. Vierte en ese guisado el tequila y deja que se cocine por un par de minutos más para que se evapore el tequila.

6. Retira del fuego.

7. Sazona el platillo con sal y pimienta al gusto y sirve.

Consejos para preparar camarones al tequila con chile de árbol

*Si sólo deseas sazonar el platillo con el chile y que este no sea tan picante, debes escoger los chiles de árbol de color verde.

*Debes elegir un buen tequila, ya que de ello depende el platillo quede perfecto.

*Los camarones deben estar frescos.

*Por su dulce y fuerte sabor, el camarón jumbo es uno de los mariscos preferidos para un sinfín de platillos ya que puede prepararse de distintas formas, muestra de ello, el resultado que obtendrás de esta receta ¡Buen apetito!